柱候酱炖牛腩
牛腩 : 1.6kg切块，放进铸铁锅煸炒至出焦香味，盛出。-
起锅爆香香料，
蒜 半头 姜 7片 花椒 15粒 八角 2个 桂皮 0.5-1根 草果 1个 香叶 1-2片然后加入牛肉翻炒五分钟。
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再加入调料，
冰糖 1 tbsp 柱候酱 3 tbsp 耗油 2 tbsp 胡椒粉 1 pinch翻炒均匀。
- 转移至高压锅，倒入刚好没过牛肉的水，Meat stew程序45 min
- 加入
萝卜 1根 （切块），poultry程序5 min，自然放气。 - 出锅，撒上
香菜、葱花等。完工！